| Sokak szerint egyik legfinomabb szarvasgombánk,
illata emlékeztet a tuber magnatum-éra,
íze viszont enyhe, semmiképp nem tolakodó. Peridiuma
inkább sima mintsem rücskös, vöröses szemcsézettséggel,
állaga kemény, ezért a konyhán jól
használható és tartós. Glébája
tetszetős pasztell szürkés, barnás-vöröses
sűrű mintázattal. Már nyáron is előkerül,
de igazi szezonja szeptembertől decemberig tart. Nem gyakori,
habár egyes helyeken ritkának sem nevezhetnénk.
Másik kép erről a gombáról itt. |
|
